วิตามินเค ( เมนาไดโอน )

วิตามินเค ( เมนาไดโอน )

          ละลายในไขมัน วิตามินเค มีสามชนิดคือ เค 1 ( ฟิลโลควิโนน ) พบในผักใบเขียว เค 2 ( เมนาควิโนน ) สามารถสร้างขึ้นได้เองโดยแบคทีเรียกลุ่มโพรโบติกในลำไส้ใหญ่ และ เค 3  ( ไดไฮโดรฟิลโลควิโนน ) ซึ่งเป็นวิตามินสังเคราะห์  วิตามิน เค 1 และ เค 2 ต่างก็มีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี ในแง่ที่แตกต่างกัน  วิตามินเค 3 ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระและ ไมได้ทำหน้าที่เป็นวิตามินเคอย่างแท้จริง และ ในตัวมันเองไม่จัดว่าเป็นวิตามินที่ดีต่อร่างกายวิตามินี้ช่วยป้องกันเลือด ออกภายใน และ เลือดไหลไม่หยุด ป้องกันกระดูกเปราะบาง พบมากในผักใบเขียว โยเกีร์ต อัลฟัลฟา ไข่แดง น้ำมันดอกคำฝอย
วิตามินพี ( ซีคอมเพล็กซ์ , ซิตรัสไบโอฟลาโวนอยด์ , รูติน , เฮสเพอริดิน )

          ละลายในน้ำ ประกอบด้วยซิตริน รูติน และ เฮสเพอริดิน รวมไปถึงฟลาโวนและ ฟลาโวนอล จำเป็นต่อการทำงานและการดูดซึมของวิตามินซี มีอีกชื่อหนึ่งว่าตัวควบคุมการทำงานของ เส้นเลือดฝอย (ชื่อวิตามินพี นั้น ย่อมาจาก   Permeability   )ช่วยวิตามินซี ในการเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อเยื่อที่เกียวพัน ป้องกันไม่ให้วิตามินซีถูกทำลายจากปฏิกิริยา ออกซิเดชั่น เพิ่มความแข็งแรงผนังเส้นเลือดฝอย เสริมภูมิต้านทาน  ป้องกันโรคติดเชื้อ  เพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินซี  พบมากในส่วนกากสีขาวของผลไม้รสเปรี้ยวเช่น ส้ม มะนาว

 

ขอขอบคุณข้อมูลจากเว็บ   http://www.vitamin.co.th/Vitamin.asp

เรียงเรียงโดย  http://vitamins-pantip.blogspot.com/